最近天气忽冷忽热，办公室里咳嗽声此起彼伏，我的喉咙也像被小猫挠过似的东莞股票配资公司，又干又痒。早上刷牙时那几声"咳咳咳"，简直能唤醒整栋楼。直到我妈从老家寄来一包丑萌丑萌的厨房里几样寻常食材，三天后我居然能完整唱完《青藏高原》了——虽然高音部分还是像被掐住脖子的公鸡。

一、银耳凭什么被称为"平民燕窝排痰

第一次见到干银耳的人，多半会以为这是谁家晒坏了的白木耳。但就是这个皱巴巴的小东西，泡发后能变成晶莹剔透的云朵。清代御医笔记里就记载着，银耳润燥的本事堪比燕窝，却只要燕窝零头的价格。现代研究更发现它富含的银耳多糖，能在喉咙里形成天然保护膜。

我家楼下张阿姨有句名言："买不起SK-II，还吃不起银耳吗？"她六十多岁的人，说话声音比我们公司前台小姑娘还清亮。后来才知道，她每周雷打不动要喝三次银耳羹。

二、让银耳效果翻倍的黄金搭档

1. 雪梨：天生的润喉糖

去年秋天采访过一位老中医，他边说边在处方上画梨子："雪梨是长在树上的润喉糖，皮比肉更有用。"果然，用带皮雪梨和银耳慢炖，喝完后喉咙像被春雨洗过。有次我偷懒削了皮，老爷子喝一口就皱眉："你这梨子是穿着羽绒服泡温泉——浪费材料！"

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2. 百合：深夜加班党的救星

广告公司闺蜜Lisa总在凌晨两点发朋友圈："第37次发誓要戒奶茶。"后来我给她送了百合银耳羹，这姑娘现在改发："喝完感觉自己是从《红楼梦》里走出来的。"百合特有的黏液质，就像给喉咙敷面膜，对付熬夜后的干咳特别管用。

3. 枸杞：给润肺羹加点"甜头"

宁夏同学教我挑枸杞："要选丑的，太漂亮的可能化过妆。"扔几粒在银耳羹里，不仅让汤色变得诱人，那种淡淡的甜味还能骗过想喝奶茶的味蕾。枸杞里的β-胡萝卜素遇到银耳的胶质，就像防晒霜遇到了保湿乳液——别问我怎么知道的，反正我的咽炎再没在换季时发作过。

三、三个让银耳更好喝的小心机

泡发银耳时用温水加勺糖，比直接冷水泡的快三倍，而且更容易出胶。这个秘诀是菜市场卖干货的大姐告诉我的，她说这叫"给银耳吃颗定心丸"。

炖煮前把银耳撕成小朵，最好用剪刀而不是刀切。中药铺老师傅演示给我看："像这样顺着纹路撕，银耳的'经络'才不会断，胶质出的更畅快。"

关火前十分钟再放冰糖，有位营养师打趣说："太早放糖就像让小学生参加高考，除了添乱没什么用。"果然，这样煮出来的羹甜得更通透。

四、办公室简易版银耳饮

看到这里你可能要叹气："说得轻巧，哪有时间炖银耳？"别急，分享个我在公司茶水间偷偷试验成功的懒人方法：把即食银耳羹倒进保温杯，加两片新鲜梨子，微波炉转90秒。虽然比不上慢火细炖的，但比喝奶茶强多了。我们组程序员小王试过后说："这玩意儿比我的代码跑得还流畅。"

上周部门开会，原本此起彼伏的清嗓子声少了大半。主管突然点名："你们最近是不是集体报了声乐班？"其实我们只是组团买了五斤银耳——当然，这个秘密不能告诉他。

喉咙舒服的时候东莞股票配资公司，整个世界都是你的KTV。你平时有什么对付干痒的小妙招？

发布于：江苏省

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